Dans une Magnifique Ambiance de Noël, au coin du feu.. Pour vos fêtes de fin d’année, le Chef de Cuisine M. Bruno Sohn vous propose son Menu Affaires pour vos fêtes de fin d’Année – Réservation à partir de 12 personnes et jusqu’à 35 convives… Découvrez le menu en détail ci-dessous !
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Menu soumis aux divers arrivages ainsi qu’à la fraîcheur des produits du marché.

Menu Affaires 45 pers.

– Foie gras de canard au torchon, à l’ancienne, compote de baerewecka au vin de noix et gel de coings.

– Quasi de veau rôti au sautoir, girolles et purée à l’huile d’olive, légumes sautés de saison.

– Vacherin glacé à la châtaigne et au whisky, vanille Bourbon, crème fouettée aux amandes et son coulis d’églantine